Noves sensacions, noves textures

Nuevas sensaciones, nuevas texturas

El Rebost de l'Empordanet

Les llàgrimes son unes salses dolçes gelificades, elaborades amb productes originals i de qualitat, és un tipus de gelee però amb menys contingut en sucre, gelificades amb agar agar. Es poden utilitzar per elaborar salses, vinagretes, maridar carns, tant en fred com en calent. Si escalfes les llàgrimes a bany maria, es desfarà i podràs fer motllos amb les formes que més t'agradin, ja que quan es refreda es torna a gelificar.

 

Las lagrimas son unas salsas dulces gelificadas, elaboradas con productos originales i de calidad, es un tipo de gelee pero con menos contenido en azúcar, gelificadas con agar agar. Se pueden utlizar para elaborar salsas, vinagretas, acompañar carnes, en frio o caliente. Si calientas las lagrimas al baño maría, se deshará y podrás rellenar moldes con tus formas preferidas, pues cuando se enfría vuelve a gelificar.

Llàgrimes varietat afruitada

Lagrimas variedad afrutada

- Mango

Mango

- Síndria

Sandía

- Taronja amb café

Naranja con café

- Taronja amb safrà

Naranja con azafrán

- Taronja amb vainilla

Naranja con vainilla

- Llimona amb clau

Limón con clavo de olor

- Té Earl Grey

Té Earl Grey

- Pétals de Gessamí

Pétalos de Jazmón

- Pétals de Violetes

Pétalos de violetas

- Pétals de Roses

Pétalos de Rosas

- Maracuia amb Roses

Maracuyá con Rosas